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天天微头条丨“就想念这一口宝宝阿姨的粽子！”端午节临近，这群热心肠阿姨们又包起了粽子……

2023-06-18 16:02:38     来源 : 文汇

“就想念这一口宝宝阿姨的粽子！”端午节临近，这群热心肠阿姨们又包起了粽子……

端午节临近，在徐汇区天平街道嘉园新时代文明实践公共客厅，一锅锅大肉粽蒸腾起的热气里，欢声笑语萦绕。为了这2千余个粽子，一群头发花白的阿姨已经忙活两天了。


(资料图)

说起包粽子，“宝宝阿姨”孙鸿银很是在行：长长的箬叶一折，围拢成一个窝，中间铺进糯米，包出棱角。然后把瘦肉放在米里，和一起揉匀，最后把箬叶包着的粽子做成有棱角的形状。尽管她已经70岁，但记者依旧跟不上她的“指令”，却见她巧手翻飞、行云流水，不一会儿就包好一个。

几个大肉粽，配上咸鸭蛋，就是一袋。公共客厅的长桌上，已经垒了数百袋，全都出自宝怡乐志愿者团队之手。

这是一个由老年人组成的银发社区志愿服务队，成员平均年龄超过60岁，最大的84岁。但就是这群阿姨爷叔，一听说哪儿需要志愿服务，做点啥可以帮助独居老人时，总是应得快，干起活来劲头足。特别是在弄堂土生土长的孙鸿银，也是这个团队的发起人、“主心骨”，热心肠的她总是闲不下来：冬送暖、夏送凉，红豆、绿豆汤不断，粽子也包了十余年了。

这两年，半成品粽子多起来，孙鸿银不是没想过买现成的，“但街坊们都觉得，买成品没有过节的氛围，就想念宝宝阿姨包的那个味道。”

为此，她不得不从半个月前就开始张罗筹备：粽叶、酱油、味精、糖……粽子不同于其他点心，用料费得多、功夫也花得深。

更重要的是，粽子不能用电磁炉烧，孙鸿银只得将包好的粽子拿回自家烧，半夜也起来看，因为煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水面要浸过粽面，“不然会夹生”。烧好了的粽子，在居委会干部的帮助下，一大锅一大锅提来嘉园新时代文明实践公共客厅分装。“趁我还做得动，就想着多做一点。”记者一抬头，忽然发现几个月未见，宝宝阿姨好像又多了几簇白头发。

宝宝阿姨的好，大家看在眼里，“宝怡乐”的成员们也积极助力。69岁的伍园梅凌晨4点就起床坐头班车赶过来了，她是孙鸿银的老邻居，原先就住在492弄，现置换搬至浦东浦江镇居住。

孙鸿银在一旁打趣她：“自家的事儿都没那么起劲。”伍园梅笑得乐不可支：“宝宝阿姨一叫，那是一呼百应的，我们肯定得来啊。”她说，老伙伴找个节日契机相聚，也是一件很开心的事儿。

“宝宝阿姨是过日子的人，粽子肉馅也要挑好的、新鲜的，包出来的才又大又糯。方方面面考虑周全。”73岁王月珍从弄堂口就跟着孙鸿银忙活，淘米、洗锅、分装、打包，一套她驾轻就熟。

这一次，孙鸿银与阿姨们，共计包了2000多个粽子，都是分给社区老人、户外工作者的。

“她心里有一本账，每位老人什么情况，当中的轻重缓急，她心里清清楚楚。”90岁的张景新与老伴两人住，她腿脚不利索，老伴卧病在床。“我们在这儿住了20多年，因为爬4楼吃力，多次想过换到一楼。但我们始终舍不得，一直被社区惦记心里暖着呢，宝宝阿姨在我们困难的时候总会帮一把。”

令孙鸿银感到温暖的是，社区老人们也一直关心她的冷暖，叮嘱她多休息、保重身体。“每个人都会老，我们就想让年纪大的过得更开心一点，感受到社区的温情。”孙鸿银说。

作者：王宛艺

编辑：王嘉旖

责任编辑：单颖文

*文汇独家稿件，转载请注明出处。

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