蒸虾一般要蒸多长时间能熟_蒸虾一般要蒸多长时间

2023-06-29 22:00:08 来源 : 互联网

1、如果是大火，6分钟足矣。

2、如果是中火，15分钟足够　　友情提示：　　蒸虾不是说时间越短越好，越鲜，蒸虾仍然需要必要的时间，因为虾含有镁，镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此，建议用大火，在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。

(相关资料图)

3、　　清蒸虾的做法：　　主料：虾　　辅料：料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁　　1. 将虾线挑除，清洗干净并沥干水分。

4、　　2. 用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。

5、　　3. 铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈。

6、　　4. 均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。

7、　　5. 盖上一个和碗口一般大小的盘子。

8、　　6. 如果蒸至熟，出锅撒上葱段。

9、翻拌即食。

10、　　小贴士：　　这款清蒸虾不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分，使虾味十足。

11、　　2、尽量剪去尖尖又硬硬的虾抢，以免伤到手和嘴。

12、　　3、红椒不喜可以不用，我喜欢吃点微微辣的口感。

13、　　4、蒸虾的时候，碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入，影响口感，但时间也要相应延长。

14、　　5、蒸虾的火候不易太大，时间不易过长，以免肉质过老。

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