台青自桂返乡两手不空 带回螺蛳粉配方再度创业
中新社南宁8月11日电 题:台青自桂返乡两手不空 带回螺蛳粉配方再度创业
作者 张晟川 伦俊芝
“我第一次吃螺蛳粉是在广西南宁市朝阳路的一家螺蛳粉店,螺蛳粉里的酸笋,闻着很臭,但很好吃,我连续一个星期都去那家店吃螺蛳粉。”台青谢嘉琪近日在接受记者采访时说。
(资料图片仅供参考)
来自台湾彰化县的谢嘉琪,在广西打拼十多年,开过饮料店、西餐厅。2017年,她和四位台湾青年一起,合资在南宁创立公司从事生物科技产品开发,生产日常滋补食品。
生意场上起起落落,但谢嘉琪与螺蛳粉的缘分却由浅入深。因为爱吃螺蛳粉,2020年,谢嘉琪和朋友一起在南宁开起了螺蛳粉连锁店。
2021年底,谢嘉琪返回台湾,因新冠疫情隔离期间,非常想念螺蛳粉的味道,翻看手机想找台湾是否有螺蛳粉可以解馋,却意外发现网络上有很多台湾人也在晒吃螺蛳粉。
“螺蛳粉有特别的魔力,臭中带香,是一种令人想念的食物,于是我想,是否可把这熟悉的美味带回台湾,分享给周围的亲朋好友。”谢嘉琪说。
然而离开台湾十几年,台湾的市场于她而言是陌生的,她要先到台湾各地做市场调查,了解台湾民众对袋装螺蛳粉的接受程度,了解台湾的人力成本及店租价格。
“最难的是配菜和螺蛳汤底的熬制,有些原料没办法从大陆进口,只能在岛内自己找。虽然手中有广西朋友提供的配方,但要在岛内做出袋装螺蛳粉来并不容易,这一年来都是在尝试,一直试到适应市场为止。”谢嘉琪说。
制作袋装螺蛳粉所用的米粉在岛内也很不好找。“我不断地打电话,从台湾北部找到南部,小企业质量没办法保证,大的工厂因刚开始我订制量不多而拒绝。找了很多厂家,最终才定下米粉的代工。”谢嘉琪说道。
谢嘉琪说,螺蛳的原料供应也是个大问题。在台湾,民众一般都不吃螺蛳,所以只能找人去摸螺蛳。
让谢嘉琪高兴的是,经过一年的努力,她自创的“来一野”袋装螺蛳粉产品终于面世,一经上架,8天就销售了5000包,产品被卖断货。第二批产品在10天内就卖出了7000包,现在她正在安排第三批的生产销售。
谢嘉琪表示,得到食客们的反馈后,将再出一种重口味版本,因为现在台湾也有许多口味偏重的年轻人,“他们认为现在我生产的原汤螺蛳粉还不够辣、不够臭。”
广西螺蛳粉在台湾生产销售取得的初步成功,让谢嘉琪有了更多的梦想。她说:“我想做两岸年轻人舌尖上的使者,把大陆更多的美食带到台湾去落地生根,也把台湾的美食推广到大陆来。其实,台湾的年轻人对大陆流行文化并不排斥,也喜欢‘网红’美食螺蛳粉,喜欢刷抖音,看大陆热门的电视剧。”
谈及未来的规划,谢嘉琪表示,会考虑将恭城油茶等广西特色食品引进台湾,落地加工生产出具有广西特色,又适合台湾人口味的产品。(完)
标签:
推荐文章
- 台青自桂返乡两手不空 带回螺蛳粉配方再度创业
- 山东大茂生态肥业有限公司生产不符合保障人体健康和人身财产安全的国家标准、行业标准的控释掺混肥料案
- WPS称老版Office存在漏洞,建议升级最新版本
- 土地管理基本知识15问
- 知名港星携家人现身上海迪士尼!3岁儿子抢镜,夫妻婚后双双改名
- 巴基斯坦搬运工雪山遇难,挪威登山队踩他身体走,无视生命惹众怒
- 浩通科技:公司一季度营收大幅下降是由于受托业务占比提高,贵金属贸易业务降低导致
- 三元生物:糖价上涨对公司目前来看影响不大
- 内蒙古师范大学鸿德学院2021分数线 内蒙古师范大学鸿德学院分数线
- “卡努”11日夜间可能移入我国境内 对我国有什么影响?专家解读→
- 金融科技板块持续下挫 恒银科技跌停
- 上海治疗荨麻疹大概费用是多少-上海徐浦中医医院皮肤科
- 辽宁:“剧本秀”蓬勃发展
- 绿树成荫、风景如画!这些美丽农村路你打卡了吗?
- 深度剖析消费者的3大购买动机需要 (上)
- 8月11日人民币对美元汇率中间价调降11个基点
- 新湖期货8月11日有色金属信息早报
- 中国信通院:6月国内市场手机出货量2214.9万部 同比下降20.9%
- 端午节又叫什么节全部(端午节又叫什么节)
- 综合工时制167还是174加班费计算 综合工时制167还是174
- 碧桂园站上“风口浪尖”,潍坊各项目未受影响
- 流动性疲软!美国30年期国债标售结果不忍直视 养老金保险为啥都不买了?
- 5g网络有什么功能百科(5g网络有什么功能)
- dnf黑色的武器(dnf黑硬的物质怎么得)
- 帕克:有点担心文班进入联盟后面临的压力 因为有些期待不切实际
- 首届“龙岩人才活动周”开幕 台青称“在这里创业有家的感觉”
- 大棚致富新引擎——正宁县设施蔬菜产业示范园巡礼
- 浙东大山深处的“隧道人”:在崇山峻岭间挥洒汗水
- 港股通(沪)净买入6.15亿港元
- 移动半年赚超761亿元,数字化转型成增长第一引擎
- 外科医师被抓,家中搜出1.5亿?刚刚,官方回应
- 泰达股份:江苏泰容以2.99亿元竞得句容市一宗土地使用权
- 圆满结营!第三届海珠区铸牢中华民族共同体意识夏令营精彩回顾
- 最高300万元资金资助!江苏丹阳发布人才引进计划
- 做冰淇淋的淡奶油可以用黄油代替吗?
- 第72集团军某旅组织战勤分队实战化演练
- 甘肃景泰突发山洪已致4人遇难 还有1名失联人员正在全力搜救中
- 苹果发布watchOS 10、macOS 14、tvOS 17的第3个公测版
- 中国联通2023半年财报:5G用户比例达到70%
- 华中科技大学协和深圳医院书记邓启文回应:针对自己的公开举报信是诬告、已报警
- 2023年西藏退休工资计算方法如何计算,2023年西藏养老金标准上调最新消息
- 2023年能源纸概念龙头股名单(2023/8/10)
- 全国体育传统校联赛排球项目(高中组)景山学校、铁力一中夺冠
- 吉利与百度旗下幂航汽车合资成立极与越汽车公司
- 现在海南哪里的房价比较低,临高县汇海酒店
- 港股异动|威高股份(01066)盈警后跌超5% 带量采购影响较大 预期上半年纯利最多跌19%
- 哪一种墨玉最好
- 甘肃白银发生山洪灾害已致3人遇难 另有2人失联
- 青海特有!消失40多年后重现......
- 沪深股通|国药现代8月9日获外资买入11.18万股
- 条条都是“真金白银”!湖南“上新”18条举措稳就业
- 更重要的是“协调型”政策
- 傣族民俗村,风景真美,曾发现万年前的古猿人化石
- zealer(2.0)
X 关闭
最新资讯
- 联想扛起性价比大旗!锐龙R7+RTX独显低至5999起,福利终于来了!
- Roblox(RBLX.US)盘前跌超11%!Q2业绩不及预期
- 世纪华通:公司及控股子公司签署5.48亿元《传奇2和传奇3游戏合作协议》
- 手机党校技巧 手机党校尤溪
- 菩提子什么时候能盘红 这个答案并不是忽悠你优质
- 一汽解放1-7月重卡累计销量同比增长33% 三大因素驱动市场下半年稳健复苏
- 天宜上佳(688033):2023Q2业绩符合预期 毛利率环比改善
- 关于契税补贴,郑州又有4地发布最新通告
- “抗台风”级标准 海南打造全国首个500千伏省域数字电网
- 高层多层建筑定义及分类_高层多层建筑定义
- 明光市政协常委、四级调研员丁萍接受纪律审查和监察调查
- 重磅!巴西预计2024年底推出德雷克斯数字货币【附全球数字货币行业分析】
- 周鸿祎发布战略级产品“360安全云” 首提安全即服务
- 昆明妇科医院 妇科都有哪些医院
- 重庆轨道7号线西永站位置
- 成都大运会闭幕,中国代表团双榜第一!
- 医药生物板块主力资金净流入额超15亿元居首
- 涨停雷达:医药个股异动 科源制药触及涨停
- 三明行迹 | 宁洋古道
- 奕瑞科技:8月8日融资买入153.43万元,融资融券余额9599.73万元
- 《孤注一掷》上映,回顾张艺兴的影视成长之路
- 如何查u盘uefi格式-(怎么看u盘支持uefi)
- 当时明月上巳日,今朝残阳南梦湖
- 华泰科技:挖掘智能化潜力,引领智能制造1.0时代的到来
- 【做强专业镇打造新动能】“渔药之乡”乘风起
- 8月8日基金净值:嘉实竞争力优选混合A最新净值0.5755,跌0.6%
- 天线宝宝早教(关于天线宝宝早教的基本详情介绍)
- 漳州一女子手被卡公共座椅,结果……
- 中消会定于9月举办动力电池质量安全大会
- 医药生物逆市上涨 板块布局机会如何
- 报告称日本7月企业破产数量同比增加53%
- 云南发布地质灾害气象风险Ⅱ级预警
- 可现在你让我觉得恶心(欢腾鞋让我感到恶心 本人买了一双欢腾鞋将近600元不到一个月就鞋底断裂到专卖店找他们他们以不给解)
- 北京科锐:中标南方电网约0.94亿元项目
- 西门子能源预亏45亿欧元
- 海口榜单男科医院_海口男科医院排名
- 鎴戝氨鏄笘鐣屼笂鏈€浼ゅ績鐨勪汉鏄粈涔堟瓕锛堜笘鐣屼笂鏈€浼ゅ績鐨勪汉姝岃瘝鎰忔€濓級
- 报告称新能源汽车市场呈现马太效应,比亚迪和特斯拉挤压其它车企生存空间
- 人行商洛市中支持续推广动产融资业务
- 日本上半年经常项目顺差同比增加11%
- 罗永浩的锤子公司经营异常?交个朋友回应来了
- 特色果园“桃”人喜,湖北建始桃园进入丰产期
- 甘肃发布干旱黄色预警 局地已达重旱!
- 基金最好的网站(基金网站哪个好)
- 2022年中国网络安全软件市场:奇安信位居第一,前五份额30%
- 各地晒出上半年经济“成绩单” 广东、江苏上半年经济总量首次突破6万亿元
- 引导金融资源更多流向民营经济
- 日本6月薪资增长意外放缓 日央行政策转向遥遥无期
- 00后大学生“一路步行向洪区”
- 解锁乘车新方式!深圳市民:坐公交就像打网约车
X 关闭